ごはん

材 料（1人分）

五分づきごはん…200g

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みそ汁

材 料（1人分）

ごぼう…30g 
だし汁…120g 
わけぎ…10g 
みそ…7g(小さじ1強) 
サラダ油…2g（小さじ1/2）

作り方

• 1.ごぼうはささがきにし、わけぎは3㎝に切る。
• 2.鍋に油を熱しごぼうを炒め、だし汁を加える。
• 3.ごぼうが柔らかくなったら、わけぎとみそを加えて仕上げる。

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ねぎ納豆

材 料（1人分）

納豆…40g 
しょうゆ…3g（小さじ1/2） 
ねぎ…10g 
練り辛子…少々

作り方

• 1.納豆とねぎを合わせてよく混ぜる。
• 2.器に盛り、しょうゆをかけて練り辛子を添える。

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ひじきの煮物

材 料（1人分）

ひじき（乾）…4g 
にんじん…10g 
干しいたけ…1/2枚 
うす揚げ…5g 
だし汁…適宜 
しょうゆ…3g（小さじ1/2） 
みりん…3g（小さじ1/2）

作り方

• 1.ひじきと干しいたけは戻しておく。にんじん、干しいたけ、うす揚げは細切りにする。
• 2.鍋に1）とだし汁、みりんを入れて煮る。
• 3.途中でしょうゆを加え、煮汁がほとんどなくなるまでさらに煮る。

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漬物

材 料（1人分）

大根のぬか漬…20g